…predstavte si, že idete po nákupnom centre a tam niekde uprostred promenády sa krčí malý stánok s nie celkom identifikovateľným tovarom. Napriek tomu pred ním stojí veľké množstvo, nazvime ich, malých detí. Pokiaľ to nebude stánok s pyrotechnikou, s najväčšou pravdepodobnosťou pôjde o stánok s bubble tea. 😀

Bubble Tea

Viem si predstaviť, ako teraz krčíte nosom a tvárite sa, že fujky. 😉 Jednak sa na jedlo fuj hovoriť nemám, druhak si položte ručičku na srdce a povedzte, či ste už bubble tea skúsili. Nie? Jaj, veď nebuďte ako moja mama, ktorá by si radšej nechala nohu rezať, ako by skúsila niečo nezvyčajné. Sorry mami, si super, ty vieš! 😀 Vždy sa necháš ukecať a ochutnáš všetko, čo ti pchám pod nos a na 15.krát ti to aj zvyčajne začne chutiť, ale tie večné reči okolo toho… 😀 Ale áno, dávam vám za pravdu, na prvý pohľad nie je stánok s bubble tea nič, čo by vyvolávalo neodolateľnú chuť postaviť sa do rady a vytrpieť uhúkaných teenagerov. Ale aj tak to za ten pokus stojí.

Bubble Tea

Prvýkrát som tento nápoj spozorovala počas jednej z návštev juhovýchodnej Ázie. Úplne som tomuto drinku nerozumela a nijak som sa nesnažila vyskúšať zázrak plný ovocného želé, ktoré Ázijci priam milujú a dávajú ho všade… Myslím, že to bola Malajzia kde ho pridávali do každého dezertu či sladkého jedla. Bolo všade – na zmrzline, na palacinkách, na vafliach…

Bubble Tea

Akokoľvek, veľký boom okolo bubble tea prišiel aj na Slovensko a po dlhej dobe odolávania som sa jedného letného dňa rozhodla, že tento nápoj konečne vyskúšam. Vymyslela som si taký ázijský mix s matchou a mliekom, no obsluhujúci chalanko ma hneď zrušil, že to si dávať nemám, lebo to je úplne od veci kombinácia. Akože, zrútil sa mi celý bubble tea svet a len som bezradne žmurkala na môjho BF, ktorý ma v situáciách rútiacich sa svetov vždy zachráni a vypýtal mi zelený čaj s liči príchuťou a limetkovými praskajúcimi guľôčkami. Čudujte sa všetci, vôbec to nebolo také zlé a to aj napriek tomu, že zelený čaj celkom nemusím a na môj vkus to bolo sladké viac ako by som si priala, ale čert to vzal… 😉

Bubble Tea

Po tomto prvom zážitku nesledovalo niekoľko kôl zelenočajových bubble tea s pukajúcimi guličkami. Raz som si dokonca presadila aj matchu v mliečnom podaní. Tentokrát ma nikto neodhováral. 😀 Dala som sa však zlomiť na tapiokové perly… No môj ty bože! Poznám tapioku z Ázie ako príjemnú surovinu, z ktorej sa robia čipsy či iné slané zverstvá, no táto slizká hmota v malinovke nie je úplne podľa môjho gastrometra. 😀

Bubble Tea

A ako vlastne funguje objednávanie bubble tea?

Vyberiete si čaj – zelený, rooibos či čierny.

S mliekom alebo bez mlieka (ide iba o mliečny prášok, ktorý neobsahuje laktózu).

Môžete si ho dať teplý alebo studený.

Vyberiete si príchuť, ktorou zároveň čaj osladíte a pridáte želé, perly alebo guľôčky.

Bubble Tea

Vo vašom čaji však nemusíte mať každú zo spomenutých prísady, no na druhej strane si môžete vybrať aj viacero typov guličiek či príchutí. Treba však dávať pozor, lebo nie všetky príchute sa k sebe hodia. Z vlastnej skúsenosti sa radšej spolieham na vlastný inštinkt ako na radu obsluhy. 😛

Bubble Tea

Keďže sú pridané guľôčky, želé či perly celkom veľké, treba ich piť hrubou slamkou, ktorou musíte preraziť plastovú fóliu na vrchu pohára. Aby ste sa však neokydkali, zapchajte palcom vrch slamky a s kľudom bodnite do fólie. Umyte si ale predtým ruky, aby vás BF neofrflal, že ste mu ochytali slamku. 😉

Bubble Tea

A teraz trošku teórie. Bubble tea pochádza z Ázie, konkrétne z Taiwanu, kde sa teší svojej obľube už od 80. rokov. Pôvodne pojem bubble odkazoval na penu, ktorá sa vytvorila po pretrepaní čaju s mliekom, cukrom a ľadom v kokteilovom šejkri. Práve tapiokové perly patria k pôvodným a najbežnejším tuhým prísadám do bubble tea. Sú to čierne guľôčky vyrobené z tapiokového škrobu pochádzajúceho z koreňa manioky. Ak teda chcete skúsiť kúsok ázijského autentična, dajte si mliečnu verziu čaju s tapiokou. Neprekvapivo sa čajovému nápoju darí aj vo Veľkej Británii, kde však majú väčší úspech ľadové ovocné čaje bez mlieka.

Bubble Tea

Pokiaľ ste už niekedy o bubble tea počuli, určite ste zachytili aj polemiku ohľadne jeho škodlivosti. Dala som si trošku námahy a niečo som si k tomu prečítala. Veľa informácií môžete nájsť priamo na stránkach samotných predajcov, čo ešte nemusí znamenať, že sú 100 percentne presné, keďže pôjde o marketingový popis produktu. Myslím ale, že nemusíte byť žiadny jadrový fyzik aby vám bolo jasné, že keď to je sladké, bude v tom cukor a keď to je farebné, budú tam farbivá. Tak ako každý iný sladený nápoj, tak ani tento by nemal byť pravidelnou súčasťou vášho pitného režimu či jedálnička, keďže neobsahuje veľké množstvo vitamínov či minerálov. Pokiaľ chcete znížiť množstvo cukru v drinku, platí jednoduché pravidlo: čím menej prísad, tým menej cukru. Okrem toho si viete vypýtať aj čistý čaj bez pridaného cukru. Bubble tea bez kalórii však neexistuje. Najzdravším je vraj matcha, predpokladám verzia bez mlieka. Akokoľvek, všetci pijeme Colu, Kofolu, Fantu či Sprite, tak ak si raz za čas dáte bubble tea, svoje zdravie tým zásadne neohrozíte.

Bubble Tea

Študovaním článkov o tomto čaji som narazila na množstvo odporúčaní a mojím ďalším „dobrodružstvom“ bude príchuť taro. Opäť sa jedná o plodinu z Ázie tvarom podobnej zemiaku a zvykne mať nezvyčajnú fialovú farbu. Bubble tea s touto príchuťou by malo chutiť ako cookies a smotana. No uvidíme… 😀